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关注欧盟新资源食品法规提案

         

摘要

<正>二十世纪70年代,由于食品特别是动物蛋白的短缺,食品科技得到了快速发展,新的食品及加工工艺不断涌现:包括生物技术、用植物和微生物源制造蛋白质食品的方法和使用有纹理的植物蛋白作为仿肉类及其添加物等等。作为无安全食用历史的非传统食品,人们对新资源食

著录项

  • 来源
    《标准生活》 |2008年第7期|31-33|共3页
  • 作者

    王璐玲;

  • 作者单位

    广东省WTO/TBT通报咨询研究中心;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 D95;DD912.29;
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