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王德祥;
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机译:与中国鲜面条的烹饪质量有关的特征和评价参数
机译:中国湿面条:配方的优化,面条质量的评估;以及化学成分对面条粉(响应面)功能特性的影响。
机译:煮熟面条的RS含量和eGI值(I):烹饪方法的影响
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机译:面条单独的膳食烹饪和填充装置和面条单独的膳食烹饪和填充方法
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