农贸市场母猪肉混杂销售问题及建议

朱月亮

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农贸市场母猪肉混杂销售问题及建议

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母猪肉分割后和普通猪肉在感观上不易区分,由于成本较低,农贸市场部分摊贩常从不明渠道购入母猪肉后,混入普通猪肉销售,以攫取高额利润。市面上出售的母猪肉绝大多数都是种猪,由于繁殖时间比较长,肉质比较老,在口感上和普通猪肉有很大区别。市民对买到母猪肉非常反感,多数向管理部门投诉,跟摊主协商退货或自认倒霉,造成严重社会负面影响,引起有关管理部门高度重视。

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来源
《浙江畜牧兽医》 |2022年第1期|47-47|共1页
作者
朱月亮;
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作者单位

天台县畜牧兽医渔业所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中国农业经济;
关键词
农贸市场; 问题及建议; 高额利润; 社会负面影响; 猪肉销售; 普通猪肉; 母猪肉;

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