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Food Gardeners’ Productivity in Laramie Wyoming: More Than a Hobby

机译：怀俄明州拉勒米的食品园丁的生产力：不仅仅是一种业余爱好

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Objectives. We quantified the productivity of food gardens in Laramie, Wyoming, over 3 growing seasons.Methods. From 2012 to 2014, 33 participating gardening households weighed and recorded each harvest. Academic partners measured plot sizes and converted reported harvest weights to volume in cups.Results. The yield of the average 253-square-foot plot was enough to supply an adult with the daily US Department of Agriculture–recommended amount of vegetables for 9 months.Conclusions. Gardeners produced nutritionally meaningful quantities of food; thus, food gardening offers promise as an effective public health intervention for improving food security and nutritional health.
机译：目标。我们对怀俄明州拉勒米（Laramie）的菜园在3个生长季节中的生产力进行了量化。从2012年到2014年，共有33个参与园艺的家庭称重并记录每次收获。学术合作伙伴测量样地大小，并将报告的收获重量转换为杯中的体积。平均253平方英尺的地块的产量足以为成年人提供每日美国农业部的建议量的蔬菜，为期9个月。园丁生产了具有营养价值的食物；因此，食品园艺为改善食品安全和营养健康提供了有效的公共卫生干预手段。

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