Antioxidant potential of two varieties of Sesamum indicum L. collected from Indonesia

机译：印度尼西亚采集的两种芝麻的抗氧化潜力

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ObjectivesIn this study, we aimed to determine the antioxidant activities of two varieties of sesame (Sesamum indicum L.) seeds using 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), 2,2′-azino-bis (3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS), and ferric reducing antioxidant power (FRAP) method, and to investigate the correlation between total phenolic as well as flavonoid contents and antioxidant activities of the extracts.

机译：目的在本研究中，我们旨在使用2，2-二苯基-1-吡啶并肼基（DPPH），2,2'-叠氮基双（3-乙基苯并噻唑啉-）测定两种芝麻（Sesamum indicum L.）种子的抗氧化活性。用6-磺酸）（ABTS）和还原铁的抗氧化能力（FRAP）方法，并研究提取物中总酚和类黄酮含量与抗氧化活性之间的关系。

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期刊名称 Journal of Taibah University Medical Sciences
作者
Komar Ruslan; Shelvy Happyniar; Irda Fidrianny;
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作者单位

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年(卷),期 2018(13),3
年度 2018
页码 211–218
总页数 8
原文格式 PDF
正文语种
中图分类
关键词
ABTS Antioxidant Black sesame seed DPPH FRAP White sesame seed;

机译：ABTS;抗氧化剂;黑芝麻;DPPH;FRAP;白芝麻;

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