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首页> 美国卫生研究院文献>Current Developments in Nutrition >Consumer Acceptances of Prior Miracle Fruit Product Administration on Different Types of Sour Foods and Miracle Fruit Products for Future Clinical Application (FS14-01-19)
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Consumer Acceptances of Prior Miracle Fruit Product Administration on Different Types of Sour Foods and Miracle Fruit Products for Future Clinical Application (FS14-01-19)

机译：消费者对于不同类型的酸味食品和奇迹水果产品进行事先奇迹食品管理的消费者接受度以备将来临床应用（FS 14-01-19）

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ObjectivesMiracle fruit (Synsepalum dulcificum) is native to West Africa, named for its unique ability to transform sour taste into sweet. With the taste modification function, its applications are intriguing, particularly as an alternative sweetener and antioxidant, and for improving the dysgeusia of chemotherapy patients. However, further consumer studies are needed to examine the efficacy of miracle fruit product. The aim of this study was to compare the consumer acceptances of prior miracle fruit administration on different types of sour foods and miracle fruit products.
机译：目的奇迹水果（Synsepalum dulcificum）原产于西非，以其将酸味转变为甜味的独特能力而得名。具有味觉调节功能，其用途特别吸引人，特别是作为甜味剂和抗氧化剂的替代品，并用于改善化疗患者的消化不良。然而，需要进一步的消费者研究来检查奇迹水果产品的功效。这项研究的目的是比较消费者先前对不同类型的酸味食品和奇迹水果产品使用奇迹水果的接受程度。

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