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How will South Africa’s mandatory salt reduction policy affect its salt iodisation programme? A cross-sectional analysis from the WHO-SAGE Wave 2 Salt Tobacco study

机译:南非的强制性减盐政策将如何影响其加碘盐计划? WHO-SAGE Wave 2盐与烟草研究的横截面分析

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摘要

ObjectiveThe WHO’s global targets for non-communicable disease reduction recommend consumption of<5 g salt/day. In 2016, South Africa was the first country to legislate maximum salt levels in processed foods. South Africa’s salt iodisation fortification programme has successfully addressed iodine deficiency but information is dated. Simultaneous monitoring of sodium reduction and iodine status is required to ensure compatibility of the two public health interventions.
机译:目标世卫组织减少非传染性疾病的全球目标建议每天摄入盐<5微克。 2016年,南非是第一个立法规定加工食品中最高盐含量的国家。南非的食盐加碘强化计划已成功解决了碘缺乏症,但相关信息尚不及时。需要同时监测钠的减少和碘的状况,以确保两种公共卫生干预措施的兼容性。

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