机译:使用rRNA基因限制模式评估肉类加工厂中真空包装的切片熟全肉制品中乳酸菌的污染。
机译:使用rRNA基因限制模式评估肉类加工厂中真空包装的切片熟全肉制品中乳酸菌的污染。
机译:真空包装熟香肠生产中的食品加工厂和耐寒细菌的肉类加工厂微生物组和污染模式,导致食品安全和变质风险
机译:通过PCR变性梯度凝胶电泳评估的截止日期后改良气态包装的切片肉制品中乳酸菌的多样性
机译:用乳酸菌抑制单核细胞增生李斯特氏菌对肉制品的加工
机译:真空包装熟香肠生产中的食品加工厂和耐寒细菌的肉类加工厂微生物组和污染模式导致食品安全和变质风险
机译:核糖分型法评估真空包装的切片肉制品中清酒乳杆菌的污染