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Extraction process optimization of polyphenols from Indian Citrus sinensis – as novel antiglycative agents in the management of diabetes mellitus

机译：印度柑桔中多酚的提取工艺优化-作为治疗糖尿病的新型抗糖化剂

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BackgroundDiabetes mellitus is a chronic metabolic disorder characterized by increased blood glucose level. It has become an epidemic disease in the 21st century where, India leads the world with largest number of diabetic subjects. Non-enzymatic glycosylation (glycation) is severe form of diabetes, occurs between reducing sugar and proteins which results in the formation of advanced glycation end products (AGEs) that leads to the other complicated secondary disorders. In this context, Mangifera indica (Mango), Syzygium cumini (Jambul), Vitis vinifera (Grapes), Citrus sinensis (Orange), Artocarpus heterophyllus (Jackfruit), Manilkara zapota (Sapodilla) seeds were evaluated for their antiglyation activity. Attempts were made to isolate the polyphenols in the seeds that have recorded the maximum activity.
机译：背景技术糖尿病是一种慢性代谢性疾病，其特征在于血糖水平升高。它已成为21世纪的一种流行病，印度是糖尿病患者人数最多的国家。非酶糖基化（糖基化）是糖尿病的一种严重形式，发生在还原糖和蛋白质之间，导致形成高级糖基化终产物（AGEs），从而导致其他复杂的继发性疾病。在这种情况下，评估了芒果（Mangifera indica），芒果（Syzygium cumini）（Jambul），葡萄（Vitis vinifera）（Grapes），柑橘（Citrus sinensis（Orange）），面包果（Artocarpus heterophyllus（Jackfruit）），马尼尔卡拉zapota（Sapodilla）种子的抗糖化活性。试图分离出已记录到最大活性的种子中的多酚。

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