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【2h】

Report of an EU-US symposium on understanding nutrition-related consumer behavior: strategies to promote a lifetime of healthy food choices

机译：欧盟-美国关于了解营养相关消费者行为的座谈会的报告：促进终身健康食物选择的策略

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This report summarizes an EU-US Task Force on Biotechnology Research symposium on healthy food choices and nutrition-related purchasing behaviors. This meeting was unique in its transdisciplinary approach to obesity and for bringing together scientists from academia, government, and industry. Discussion relevant to funders and researchers centered on: (1) increased use of public-private partnerships; (2) the complexity of food behaviors and obesity risk and multilevel aspects that must be considered; and (3) the importance of transatlantic cooperation and collaboration that could accelerate advances in this field. A call to action stressed these points along with a commitment to enhanced communication strategies.
机译：本报告总结了关于健康食品选择和与营养有关的购买行为的欧盟-美国生物技术研究工作组专题讨论会。这次会议的独特之处在于其针对肥胖症的跨学科研究方法，并且汇集了来自学术界，政府和行业的科学家。与资助者和研究者有关的讨论集中在：（1）增加使用公私伙伴关系； （2）饮食行为和肥胖风险的复杂性以及必须考虑的多层面因素； （3）跨大西洋合作与协作的重要性，可以加快该领域的进步。呼吁采取行动强调了这些要点，并承诺加强沟通策略。

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