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【2h】

Advances in Antibody Preparation Techniques for Immunoassays of Total Aflatoxin in Food

机译：食品中总黄曲霉毒素免疫测定的抗体制备技术进展

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Aflatoxin (AF) contamination is a major concern in the food and feed industry because of its prevalence and toxicity. Improved aflatoxin detection methods are still needed. Immunoassays are an important method for total aflatoxin (TAF) analysis in food due to its technical advantages such as high specificity, sensitivity, and simplicity, but require high-quality antibodies. Here, we first review the three ways to prepare high-quality antibodies for TAF immunoassay, second, compare the advantages and disadvantages of antigen synthesis methods for B-group and G-group aflatoxins, and third, describe the status of novel genetic engineering antibodies. This review can provide new methods and ideas for the development of TAF immunoassays.
机译：由于其流行和毒性，黄曲霉毒素（AF）污染是食品和饲料行业的主要问题。仍然需要改善的黄曲霉毒素检测方法。免疫测定是由于其技术优势，例如高特异性，敏感性和简单性，但需要高质量的抗体，因此免疫测定是食品中总量的一种重要方法。在这里，我们首先审查三种方法来制备TAF免疫测定的高质量抗体，第二种方法，比较B组和G-Group Aflatoxins的抗原合成方法的优点和缺点，并描述了新型基因工程抗体的状态。该审查可以为TAF免疫测定的开发提供新的方法和想法。

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