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Seeing the food swamp for the weeds: Moving beyond food retail mix in evaluating young peoples food environments

机译：看到杂草的食物沼泽：超越食物零售混合在评估年轻人的食物环境中

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Nutritional health of children and youth is an increasing cause for concern in Canada. Through food and beverage messaging in multiple environments, young people develop eating behaviours with ramifications throughout their life course. Unhealthy food retailers near schools, recreation facilities, and childcare centres—key activity settings for healthy eating promotion—present repeated, compounding exposures to commercial geomarketing. Geomarketing impacts nutritional health by promoting highly processed, calorie-dense, and nutrient-poor foods and beverages across urban landscapes. While food retail mix (as a ratio of healthy to unhealthy food retailers) can be used to assess food environments at multiple scales, such measures may misrepresent young people's unique experience of these geographic phenomena. Moving beyond uniform conceptualization of food environments, new research methods and tools are needed for children and youth.
机译：儿童和青年的营养健康是加拿大关注的越来越大的原因。通过在多个环境中的食品和饮料消息传递，年轻人在他们的生活课程中开发出饮食行为。在学校，娱乐设施和儿童保育中心的不健康零售商 - 健康饮食促销的关键活动设置重复，将曝光的曝光复合到商业地理博物癖。地质司令带通过促进高度加工，卡路里 - 密集和营养贫乏的食品和饮料，跨越城市景观，影响营养健康。虽然食品零售混合（作为健康与不健康的食品零售商的比例）可用于评估多种尺度的食物环境，但这些措施可能歪曲了年轻人对这些地理现象的独特体验。超越统一的食物环境概念化，儿童和青年需要新的研究方法和工具。

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