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Draft Genome Sequence of Streptococcus thermophilus C106 a Dairy Isolate from an Artisanal Cheese Produced in the Countryside of Ireland

机译:嗜热链球菌C106(从爱尔兰农村生产的手工奶酪中分离的乳制品)的基因组序列草案

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摘要

The lactic acid bacterium Streptococcus thermophilus is widely used for the fermentation of dairy products. Here, we present the draft genome sequence of S. thermophilus C106 isolated from an artisanal cheese produced in the countryside of Ireland.
机译:乳酸菌嗜热链球菌被广泛用于乳制品的发酵。在这里,我们介绍了从爱尔兰农村生产的手工奶酪中分离的嗜热链球菌C106的基因组序列草案。

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