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The Decline of the Blue Crab

机译：蓝蟹的衰落

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Most of us encounter the blue crab, Callinectes sapidus, on a dinner plate—often in an unrecognizable mass described as a "crab cake." The blue crab's participation in various appetizing recipes supports an important fishery along the Atlantic and Gulf coasts of the United States, where tens of millions of crabs are harvested annually. In recent years, however, the commercial crab industry on the East Coast has suffered a significant decline. Blue crab landings along coastal Georgia, for example, dropped well below the 45-year average of 3.9 million kilograms to about 816,000 kilos in 2002. The effect of this dramatic crash has been catastrophic. Fishermen whose families have caught blue crabs for generations are going bankrupt, and the cost of crabs for consumers has soared.
机译：我们大多数人在餐盘上遇到蓝蟹Callinectes sapidus，通常以无法辨认的团块形式被称为“蟹饼”。蓝蟹参与各种美味食谱的过程，为美国大西洋和墨西哥湾沿岸的重要渔业提供了支持，美国每年都收获数千万只螃蟹。但是，近年来，东海岸的商业螃蟹产业遭受了大幅下滑。例如，在佐治亚州沿海沿岸的蓝蟹降落量，远低于45年的平均水平390万公斤，到2002年降至约816,000公斤。这场严重的空难造成了灾难性的后果。一家人世代相继捕捞蓝蟹的渔民已经破产，消费者的螃蟹成本猛增。

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