Intensivseminar zum geprüften Bierkieser

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Intensivseminar zum geprüften Bierkieser

机译：关于经过测试的啤酒砾石的强化研讨会

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Bierbeschauer, Bierkieser, Biermeister oder auch Bierherren hatten historisch gesehen die Aufgabe, das Bier in den Schenklokalen und Brauereien zu besichtigen und mit Etil- fe der Geschmackswerkzeuge auf Reinheit und Geschmack hin zu prüfen. Mit dem technischen Fortschritt und den daraus resultierenden modernen Analyseverfahren verschwand Anfang des 20. Jahrhunderts zunehmend diese öffentlich bestellte Prüfmethode.

机译：从历史上看，啤酒观察者，啤酒碎石机，啤酒大师甚至啤酒大师的任务是检查小酒馆和啤酒厂中的啤酒，并借助味觉工具检查其纯度和味道。随着技术的进步和由此产生的现代分析方法，这种公共订购的测试方法在20世纪初逐渐消失。

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来源
《Brauwelt》 |2019年第11期|326-327|共2页
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Das Seminar;
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