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Alles mitnehmen, was geht: dasYEAST Project

机译：随身携带一切：YEAST项目

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YEAST, DAS STEHT FÜR Young European Apprentices' Special Training - ein europaweites Bildungsprogramm, im Rahmen dessen sich unter anderem Auszubildende für ein zweiwöchiges Auslandspraktikum (siehe Kasten) bewerben können. Gerade zurück von ihrem Auslandseinsatz, haben wir uns mit den Azubis Julian Horn ( 19, in Ausbildung bei der Schlossbrauerei Naabeck), Laura Gaul (22, sie lernt bei der Will Bräu Brauerei, Motten), Nico Leffler (23, Auszubildender bei der Privatbrauerei Schmucker, Mossautal) und Frauke Flem-ming (26, Auszubildende der Würzburger Hofbräu) zusammengesetzt und dabei über ihre Erfahrungen innerhalb des zweiwöchigen Auslandsaufenthalts gesprochen. Das Praktikum absolvierten Frauke und Laura nahe der schottischen Hauptstadt Edinburgh bei der Black Metal Brewery. Julian machte Station in Schweden bei der Närke Kulturbryggeri in Örebro und Nico hat sich gleich drei Brauereien zum Mithelfen ausgesucht: Er war zu Gast bei Barneys Beer und Cross Borders Brewing Company Ltd, beide nahe Edinburgh, Schottland, und Ny-näshamns Angbryggeri AB, Nynäshamn, Schweden.
机译：酵母菌，是欧洲年轻学徒的特殊培训的代表-一种全欧洲范围的教育计划，其中，受训者可以申请两周的实习期（见方框）。从他们的海外任务回来之后，我们和见习生朱利安·霍恩（Julian Horn，十九岁，在Naabeck Castle Brewery接受培训），劳拉·高乐（Laura Gaul，二十二岁，她正在莫滕的WillBräuBrewery学习），尼科·莱夫勒（Nico Leffler，二十三岁，私人酿酒厂的见习生）在一起。 Schmucker，Mossautal）和Frauke Flem-ming（26岁，来自维尔茨堡霍夫布劳大学的学员）介绍了他们在国外逗留两周期间的经历。 Frauke和Laura在苏格兰首都爱丁堡附近的Black Metal Brewery进行了实习。朱利安（Julian）在瑞典厄勒布鲁的NärkeKulturbryggeri停下来，尼科（Nico）选择了三家啤酒厂来帮助：他曾是位于苏格兰爱丁堡附近的Barneys Beer and Cross Borders Brewing Company Ltd的客人，以及位于Nynäshamn的Ny-näshamnsAngbryggeri AB的客人，瑞典。

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    《Brauwelt》 |2017年第11期|317-319|共3页
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