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Schwerpunkt: Wasser-aufbereitung und Hefemanagement

机译:重点:水处理和酵母管理

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摘要

Spannend bis zum Schluss präsentierte sich auch der zweite Themenblock am Mittwoch-Nachmittag (6. Oktober) der 91. Oktobertagung 2004. Auf dem Programm standen „Aktuelle Trends im Bereich der Wasseraufbereitung/Desinfektion undTrenntechniken sowie Hefeführung". Den Vorsitz hatte Dr.-Ing. Jan Schneider, VLB Berlin, der selbst die rund 250 Teilnehmer über Möglichkeiten der schonenden Heferückgewinnung informierte.
机译:2004年10月91日星期三下午(10月6日)的第二个主题也令人兴奋,直到结束,该计划包括“水处理/消毒和分离技术以及酵母管理领域的最新趋势”。柏林VLB的扬·施耐德(Jan Schneider)本人向大约250位参与者介绍了温和酵母回收的选项。

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  • 来源
    《Brauerei forum》 |2005年第2期|p.36-37|共2页
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  • 正文语种 ger
  • 中图分类 酿造工业;
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