Exakte Phasentrennung von Bier und Hefe in Gär- und Lagertanks

Rüdiger Philipp

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Exakte Phasentrennung von Bier und Hefe in Gär- und Lagertanks

机译：发酵罐和储罐中啤酒和酵母的精确相分离

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Inline-Fotometrie führt zu mehr Wirtschaftlichkeit, so die These der Verfasser.Welche Überlegungen für eine verrohrte und eine verschlauchte Brauerei dabei im Vordergrund stehen sollten, wird erörtert. Der Artikel basiert auf einem Vortrag auf der 88. VLB-Oktobertagung.

机译：作者的观点是，在线光度法可以提高经济效益，并讨论了管道啤酒厂和管道啤酒厂应该考虑的注意事项。本文基于第88届VLB 10月会议的演讲。

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来源
《Brauerei forum》 |2001年第12期|p.337-339|共3页
作者
Rüdiger Philipp;
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原文格式 PDF
正文语种 ger
中图分类酿造工业;
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