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Plant of the Year: Smith Brothers Farms

机译：年度植物：史密斯兄弟农场

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摘要

Smith Brothers Farms has undergone more change in our last 10 years than we had in our previous 80, and we continue to grow and evolve. Even since we were featured in Dairy Foods earlier this year (see January 2014 issue), we've continued to update our plant and our business. We have: 1. installed a new, more efficient separator and upgraded HTST system to increase the capacity of our plant by 50%. These changes have made us more self-sufficient in terms of maintenance, reduced our energy usage by 10% and given us the foundation to grow our business. 2. invested in a captive water coolant system for our homog-enizer. This system takes warm water from our homogeni-zation process, cools it with glycol and recirculates the cold water through the system rather than dumping the warm water down the drain. This will result in savings of 1.3 million gallons of water per year. 3. updated our website to be more user friendly for our home delivery customers and highlight the fresh local products we offer to the Puget Sound area.
机译：在过去的10年中，史密斯兄弟农场（Smith Brothers Farms）经历了比以前的80年来更大的变化，并且我们继续发展壮大。即使自今年初（见2014年1月版）被列入乳制品行业以来，我们仍在继续更新我们的工厂和业务。我们已经：1.安装了一个新的，效率更高的分离器并升级了HTST系统，使我们工厂的产能提高了50％。这些变化使我们在维护方面更加自给自足，将能耗降低了10％，并为我们发展业务奠定了基础。 2.投资用于我们的均质机的水冷却系统。该系统从均质化过程中提取热水，用乙二醇冷却，然后将冷水再循环通过系统，而不是将热水倒入下水道。这将每年节省130万加仑的水。 3.更新了我们的网站，使我们的送货上门用户更加方便使用，并重点介绍了我们为Puget Sound地区提供的新鲜本地产品。

著录项

  • 来源
    《Dairy foods》 |2014年第8期|38-39|共2页
  • 作者

    Sean Flaherty;

  • 作者单位

    Smith Brothers Farms;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
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