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Natural cheese slices its way to the top

机译：天然奶酪切到顶部

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In the cheese aisle, it seems consumers are still reaching for that natural slice, chunk or shredded cheese option versus their processed cousins. With consumers becoming more health-conscious every day and more informed about their food, the natural cheese category continues to dominate. Data from SymphonylRI Group, Chicago, show that sales in the natural cheese category are up 5.7% to $11.3 billion and units rose 1.7% to 3.3 billion, in the 52 weeks ended Oct. 7, 2012.
机译：在奶酪过道中，似乎消费者仍在寻求那种天然切片，大块或切碎的奶酪选择，而不是他们的加工堂兄弟。随着消费者每天对健康的意识越来越强，对食物的了解越来越多，天然奶酪类别继续占主导地位。芝加哥SymphonylRI Group的数据显示，在截至2012年10月7日的52周中，天然奶酪类别的销售额增长了5.7％，达到113亿美元，单位销量增长了1.7％，达到33亿美元。

著录项

  • 来源
    《Dairy foods》 |2012年第12期|20-21|共2页
  • 作者

    Sarah Kennedy;

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  • 正文语种 eng
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