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Balder Bigger Better

机译：鲍德更大更好

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It used to be that consumers would go out to eat to obtain the cheese-flavored spark in their meal. Whether it be spicy shredded Mozzarella over a salad or a fresh slice of cheese on a burger, more and more consumers were heading to restaurants to curb that zesty cheese craving. But as the economy took a nosedive, it provided opportunities for the cheese market to carve out a bigger and bolder position in the dairy industry. That's why many of today's cheese producers are creating items that deliver robust flavorings, zesty spices, unusual textures and layers upon layers of taste-all factors in helping consumers return to the kitchen to prepare those high-quality home-cooked meals.
机译：过去，消费者会出去吃饭以获得餐后的奶酪味火花。不管是在沙拉上辣切碎的马苏里拉奶酪，还是在汉堡上新鲜切片的奶酪，越来越多的消费者都前往餐馆遏制那种对奶酪的渴望。但是，随着经济的急转直下，它为奶酪市场提供了在乳品行业中开拓更大，更大胆地位的机会。这就是为什么今天的许多奶酪生产商都在创造能够提供浓郁风味，浓郁香料，非同寻常的质地以及层层口味的产品的原因，所有这些因素都可以帮助消费者回到厨房准备那些高品质的家常饭菜。

著录项

  • 来源
    《Dairy foods》 |2011年第10期|p.38-4046|共4页
  • 作者

    Marina Mayer;

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  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
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