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首页> 外文期刊>Ciência & Saúde Coletiva >Análise crítica da qualidade da dieta da popula??o brasileira segundo o índice de Alimenta??o Saudável: uma revis?o sistemática
【24h】

Análise crítica da qualidade da dieta da popula??o brasileira segundo o índice de Alimenta??o Saudável: uma revis?o sistemática

机译：根据健康饮食指数对巴西人口饮食质量的关键分析：系统评价

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Resumo Diante da importancia de estudar instrumentos que avaliem a qualidade alimentar da popula??o, este trabalho se prop?e realizar uma revis?o sistemática sobre o índice de Alimenta??o Saudável como instrumento utilizado para avaliar a qualidade da dieta da popula??o brasileira, analisando suas metodologias e resultados. Para a sele??o de estudos foram utilizadas as principais bases eletr?nicas de dados. Após as buscas com os descritores, foram incluídos 32 artigos. Observou-se o crescente interesse da comunidade científica na abordagem deste tema, sendo recentes os estudos que utilizam esse instrumento no Brasil. Foram avaliadas e discutidas as quest?es metodológicas dos artigos, considerando as vers?es revisadas, bem como as adapta??es do IAS. Foram destacados alguns resultados comuns entre os estudos como o baixo consumo de frutas, vegetais e/ou leite e derivados e maior consumo dos grupos de carnes e ovos, colesterol, gordura total e gordura saturada. Dentre os artigos que abordaram o IAS e aspectos socioecon?micos, pode-se observar na popula??o estudada que a qualidade da dieta melhora tanto de acordo com o aumento da escolaridade dos pais quanto com a renda da família. O IAS pode ser utilizado para monitorar mudan?as no padr?o alimentar, bem como ferramenta de educa??o nutricional e promo??o da saúde.
机译：摘要鉴于研究评估人群食物质量的手段的重要性，这项工作建议对健康饮食指数进行系统的评估，以此作为评估人群饮食质量的手段巴西人，分析其方法和结果。为了选择研究，使用了主要的电子数据库。在使用描述符进行搜索之后，包括了32篇文章。观察到科学界对解决这一主题的兴趣日益浓厚，最近在巴西使用该仪器进行了最新研究。考虑到修订版以及IAS的改编，对文章的方法论问题进行了评估和讨论。研究中强调了一些共同的结果，例如水果，蔬菜和/或牛奶和奶制品的低消耗量以及肉和蛋类，胆固醇，总脂肪和饱和脂肪的较高消耗量。在有关IAS和社会经济方面的文章中，可以看到，在研究人群中，随着父母受教育程度的提高和家庭收入的增加，饮食质量也得到改善。 IAS可以用来监测饮食结构的变化，也可以作为营养教育和健康促进的工具。

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