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【24h】

Estudo da riboflavina: exames bioquímico e clínico em comunidades do Estado de S?o Paulo, Brasil

机译:核黄素的研究:巴西圣保罗州社区的生化和临床检查

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摘要

O Departamento de Nutri??o da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de S?o Paulo realizou inquéritos nutricionais em regi?es interioranas do Estado de S?o Paulo, Brasil, a fim de estabelecer aspectos epidemiológicos dos problemas nutricionais. A prevalência de arriboflavinose foi um dos vários problemas de Nutri??o pesquisados sob o ponto de vista de Saúde Pública. Para tal fim, foram realizados inquéritos alimentares, clínicos e bioquímicos, visando enfocar diferentes momentos da história natural da arriboflavinose. P?de-se constatar que 30,8% das pessoas examinadas tiveram pelo menos um sinal clínico atribuível à deficiência de riboflavina; 41% apresentaram níveis de excre??o urinária abaixo da normalidade e mais de 50% das famílias amostradas tiveram uma adequa??o de consumo abaixo de 60% das necessidades recomendadas.
机译:圣保罗大学公共卫生学院营养系在巴西圣保罗州的内陆地区进行了营养调查,以建立营养问题的流行病学方面。从公共卫生的角度来看,滋养黄素缺乏症的流行是研究的几个营养问题之一。为此,进行了食品,临床和生化调查,目的是着眼于自然发展史上的不同时刻。可以看出,接受检查的人群中有30.8%至少具有一种可归因于核黄素缺乏的临床体征。 41%的尿排泄水平低于正常水平,超过50%的抽样家庭的消费量低于建议需求的60%。

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