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【24h】

Avalia??o de quitosana, aplicada em pós-colheita, na prote??o de uva 'Itália' contra Botrytis cinerea

机译:评估收获后使用的壳聚糖对'Italia'葡萄的抗灰葡萄孢的保护

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摘要

Perdas significativas ocorrem durante o armazenamento e a comercializa??o de uvas de mesa devido, principalmente, à ocorrência do mofo cinzento (Botrytis cinerea Pers.:Fr.) e, para o controle de patógenos emprega-se, geralmente, o dióxido de enxofre (SO2). Diante da restri??o crescente ao uso de produtos químicos em pós-colheita, tem ocorrido considerável interesse em métodos alternativos de controle. Este trabalho teve como principal objetivo avaliar os efeitos da quitosana, na prote??o pós-colheita de uva 'Itália' contra B. cinerea. In vivo, avaliou-se o efeito direto e indireto da quitosana pelo tratamento dos cachos de uva, antes e após a inocula??o com o patógeno. Utilizou-se quitosana nas concentra??es de 0,00; 0,25; 0,50; 1,00; 1,50 e 2,00 % (v/v). Para inocula??o, em 10 bagas de cada cacho de uva foram feitos ferimentos de ±2 mm de profundidade, procedendo-se em seguida, a aspers?o da suspens?o de conídios (±10(5) conídios.mL-1) de B. cinerea. Após os tratamentos, os cachos foram mantidos a 25±1 °C / 80-90 % UR e avaliados diariamente quanto à incidência e severidade da podrid?o. Avalia??es in vitro do efeito do produto sobre o patógeno também foram realizadas analisando-se o crescimento micelial e a germina??o dos conídios de B. cinerea. A solu??o de quitosana, nas concentra??es de 1,5 e 2,0 % (v/v), quando empregada após a inocula??o com B cinerea, reduziu significativamente o índice de doen?a no entanto, quando os cachos foram tratados antes da inocula??o, n?o houve efeito significativo do tratamento sobre o desenvolvimento da doen?a. Nos ensaios in vitro, a solu??o de quitosana, nas maiores concentra??es, suprimiu o crescimento micelial do patógeno e retardou a germina??o dos conídios.
机译:在鲜食葡萄的储存和商品化过程中会发生大量损失,这主要是由于灰霉病(Botrytis cinerea Pers.:Fr。)的出现。而且,为了控制病原体,通常使用二氧化碳。硫(SO2)。鉴于收获后对化学产品使用的限制越来越大,人们对替代控制方法有相当大的兴趣。这项工作的主要目的是评估壳聚糖在'Itália'葡萄收获后针对灰葡萄孢的保护中的作用。在体内,在接种病原菌之前和之后,通过处理葡萄簇评估了壳聚糖的直接和间接作用。壳聚糖的使用浓度为0.00; 0.25; 0.50; 1.00; 1.50和2.00%(v / v)。为了进行接种,将深度±2毫米的伤口注入每个葡萄串的10个浆果中,然后撒上分生孢子悬液(±10(5)分生孢子。 1)灰葡萄孢。处理后,将束束保持在25±1°C / 80-90%RH,并每天评估腐烂的发生率和严重程度。还通过分析灰葡萄孢菌分生孢子的菌丝生长和萌发,对产品对病原体的作用进行了体外评估。接种B cinerea后使用浓度为1.5%和2.0%(v / v)的壳聚糖溶液可显着降低发病率,但是,当接种前对束进行处理时,该处理对疾病的发展没有显着影响。在体外试验中,最高浓度的壳聚糖溶液抑制病原体的菌丝体生长并延迟分生孢子的萌发。

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