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【24h】

Effect of medium-chain triglycerides, fiber and calcium on the availability of magnesium and zinc by an in vitro method and response surface methodology

机译：体外方法和响应面法研究中链甘油三酸酯，纤维和钙对镁和锌有效性的影响

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Nutritional therapy with enteral diets became highly specialized in the last years. This work aims to study the effect of the components of a formulation, namely fiber, calcium and medium-chain triglycerides, for dialysability of minerals. Analysis of multiple variables was done using response surface methodology. The level curve showed that the tertiary interaction MCT-fiber-calcium was the one that presented the highest synergism in the formulation. The proportion of 33% MCT, 25% fiber and 42% calcium, gave the best formulation for availability of magnesium.
机译：近年来，采用肠内饮食进行营养治疗变得高度专业化。这项工作旨在研究配方成分（即纤维，钙和中链甘油三酸酯）对矿物质的透析性的影响。使用响应面方法对多个变量进行了分析。水平曲线表明，MCT-纤维-钙的三级相互作用是该制剂中协同作用最高的一种。 33％的MCT，25％的纤维和42％的钙的比例为镁的可用性提供了最佳配方。

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