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Mixed bag

机译：混合袋

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Like other aspects of the industry, the smoothie segment has been impacted by the economy. With the average non-alcohol beverage hovering at $2.50 during the third quarter of 2010, smoothies are a tougher sell at an average price of $4.14, according to Mintel Menu Insights. Some consumers are sipping soft drinks or. juices in lieu of made-to-order smoothies, or forsaking smoothie specialists for less-pricey fast-food versions. Indeed, 35 percent of respondents to a Mintel survey reported they were not drinking made-to-order smoothies because they were too expensive, up from 32 percent in 2009.
机译：像该行业的其他方面一样，冰沙市场也受到了经济的影响。根据Mintel Menu Insights的数据，由于非酒精饮料的平均价格在2010年第三季度徘徊在$ 2.50，因此冰沙的平均价格为$ 4.14时，它的销售更加困难。一些消费者正在喝汽水或。果汁以代替定做的冰沙，或者放弃冰沙专家以购买价格更便宜的快餐食品。确实，接受英敏特（Mintel）调查的35％的受访者表示，他们没有喝定做的冰沙，因为它们太贵了，高于2009年的32％。

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  • 来源
    《Food Service Director》 |2011年第2期|p.FSB16|共1页
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