Vier Tage lang war Köln die Hauptstadt der internationalen Süßwarenwirtschaft: Vom 27. bis 30. Januar standen auf der Internationalen Süßwarenmesse ISM Süßigkeiten und Knabberartikel sowie auf der ProSweets die zugehörige Technologie im Zentrum des Interesses. Die Erwartungen der Aussteller waren hoch. Preissteigerungen und der scharfe Wettbewerb im Einzelhandel belasteten zuletzt die Ertragslage der Unternehmen.
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