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MUVA Kempten: Der neue International Food Standard (IFS), Version 6 - Neuerungen im Vergleich zur Version 5

机译:MUVA Kempten:新的国际食品标准(IFS)第6版-与第5版相比的创新

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摘要

Der neue Lebensmittelsicherheitsstandard IFS, Version 6, der ab 01. Juli 2012 in Kraft treten soll, bringt zahlreiche Änderungen in Inhalt und Bewertung. Zum einen wurden Redundanzen, die es zahlreich in der Version 5 gab, abgestellt. Andererseits hat man die Doktrinen (Erläuterungen zur Version 5) in den Standard eingearbeitet. Mit diesem Workshop sollen die Neuerungen und Änderungen im IFS vorgestellt werden. Im Anschluss an diese Übersicht werden die Teilnehmer ausgewählte Fallbeispiele in Gruppenarbeit gegenüber der Version 6 beurteilen.
机译:新的食品安全标准IFS版本6(将于2012年7月1日生效)带来了内容和评估方面的许多变化。一方面,消除了版本5中众多的冗余。另一方面,该准则(第5版的说明)已纳入标准。该研讨会旨在介绍IFS的创新和变化。遵循此概述,参与者将根据版本6评估小组工作中选定的案例研究。

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  • 来源
    《Deutsche Molkerei Zeitung》 |2012年第5期|p.51|共1页
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