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Design of an experimental set up for convective drying: experimental studies at different drying temperature

机译:对流干燥实验装置的设计:不同干燥温度下的实验研究

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摘要

An experimental setup is designed to investigate the convective drying of moist object experimentally. All the design data, components of setup, materials and specifications are presented. Transient moisture content of a rectangular shaped potato slice (4 × 2 × 2 cm) is measured at different air temperatures of 40, 50, 60 and 70℃ with an air velocity of 2 m/s. Two different drying rate periods are observed. Results are compared with available results from literature.
机译:设计了一个实验装置,以实验方式研究潮湿物体的对流干燥。介绍了所有设计数据,安装组件,材料和规格。在40、50、60和70℃的不同空气温度下,以2 m / s的风速测量矩形马铃薯片(4×2×2 cm)的瞬时水分含量。观察到两个不同的干燥速率周期。将结果与文献中可获得的结果进行比较。

著录项

  • 来源
    《Heat and mass transfer》 |2013年第1期|31-40|共10页
  • 作者单位

    Department of Mechanical Engineering, Indian Institute of Technology Delhi, New Delhi 110016, India;

    Department of Mechanical Engineering, Indian Institute of Technology Delhi, New Delhi 110016, India;

  • 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);美国《工程索引》(EI);
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类
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