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首页> 外文期刊>Zeitschrift fur das Gesamte Lebensmittelrecht >Das ist Fakt: Zucker ist süß! - Das ist auch Fakt: Anti-Zucker-Werbung kann außerordentlich ,bitter' sein!
【24h】

Das ist Fakt: Zucker ist süß! - Das ist auch Fakt: Anti-Zucker-Werbung kann außerordentlich ,bitter' sein!

机译：事实是：糖是甜的！ -这也是事实：抗糖广告可能非常“苦涩”！

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In der letzten Zeit ist vermehrt, aus welchen Gründen auch immer, eine recht aggressive Anti-Zucker-Werbung zu registrieren. So finden sich z.B. Aussagen wie „ohne Kristallzucker - mit der Süße aus Früchten - bei gleichem Geschmack" (Joghurtprodukt), „mit dem Doppelfrucht-Mix und der Süße aus Früchten" bzw. „....enthält keinen Kristallzucker, sondern wird mit der natürlichen Süße aus Früchten gesüßt" (Probiotik-Drink), „ohne Zucker" bei einer Süßung mit Traubendicksaft (Joghurt), „Tschüß, Zucker! Der einzige Fruchtquark mit natürlicher Fruchtsüße aus Äpfeln" (Fruchtquark). Bei all diesen Produkten wird eins deutlich: der jeweilige Hersteller/Inverkehrbringer ist bemüht, das vermeintlich negative Image von ,normalem'' Zucker/Kristallzucker (Saccharose) zu umgehen. Derartige werbliche Positionierungen mit ,negative claims'' wie z.B. „ohne Konservierungsstoffe"2, „frei von.....", „glutenfrei", „alkoholfrei", „fettfrei"3 sind seit Jahr und Tag üblich. Dabei wurde zur Vermeidung einer Täuschungsund Irreführungseignung bereits Mitte der 80er Jahre sehr feinsinnig in Bezug auf ein Milcherzeugnis, das naturgegeben (!) minimale Mengen an dem Konservierungsstoff Benzoesäure enthielt, zwischen „ohne Konservierungsstoffe" und „ohne Zusatz von Konservierungsstoffen" unterschieden. Dies, obwohl die analytisch festgestellte Menge so gering war, daß absolut keine konservierende Wirkung mit diesem Stoff verbunden war. Dennoch wurde zumindest zum Teil vertreten, daß allein das Vorhandensein dieses Stoffes, obwohl nicht in einer für eine Konservierung erforderlichen Menge, einer Angabe „ohne Konservierungsstoffe" entgegenstünde.
机译：近来，由于某种原因，激进的抗糖广告的数量增加了。例如，诸如“不含砂糖-具有水果的甜味-具有相同的口味”（酸奶产品），“具有双重水果混合和来自水果的甜味”或“ ....不含砂糖，但基于天然的甜味”水果加糖“（益生菌饮料）”，无糖，“当加葡萄糖浆（酸奶）加糖时”，再见，糖！唯一具有苹果天然甜味的水果凝乳（“水果凝乳”）。所有这些产品都有一个明显的特点：各自的制造商/分销商试图避免所谓的“普通”糖/砂糖（蔗糖）的负面形象。此类广告位置多年来，诸如“不含防腐剂” 2，“不含.....”，“不含麸质”，“不含酒精”，“不含脂肪” 3的负面要求很普遍。为了避免具有欺骗性和欺骗性的行为，在1980年代中期，对于天然（！）含有少量防腐剂苯甲酸的乳制品，在“不添加防腐剂”和“不添加防腐剂”之间进行了细微的区分。尽管分析测定的量如此之小，以至于绝对没有与该物质相关的防腐作用。然而，至少有部分论点认为，单独存在这种物质，尽管其含量并没有达到保存所必需的量，但会排除“无防腐剂”的指征。

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