«Nous vivons un nouveau quotidien où l'immatériel est omniprésent [,..] La contrainte de budget fonctionne d'autant plus comme un étau que les sollicitations sont nombreuses.» Partant de cette constatation, lors du séminaire annuel de l'Institut français de la mode (Ifm), son directeur général, Pascal Morand, s'est employé, dans un exposé consacré aux «nouveaux arbitrages de consommation», à mettre en relief les glissements de consommation par familles de produits qui sont intervenus au cours de ces dernières années.
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