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Inner structure visualization of fresh fruits utilizing ultrasonic velocity profiler

机译：利用超声波速度分析仪可视化新鲜水果的内部结构

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AbstractWe proposed a novel ultrasonic Doppler–echo visualization method that is expected to realize nondestructive visualization using an ultrasonic velocity profiler. The visualization uses information of both the Doppler velocity and echo intensity that have usually been used by the ultrasonic velocity profiler to obtain instantaneous velocity profiles. The feasibility of the method is confirmed by measurements of a rubber ball, apple, and tomato having different acoustic impedances, pulp hardnesses, shapes, and inner structures. Mathematical relations and image processing parameters were discussed to obtain images of the inner structures of test objects using the ultrasonic velocity profiler. Trial measurements of test objects elucidated that the Doppler velocity and echo intensity detect different features of the test objects. Using the Doppler velocity and echo intensity, the outlines and inner structures of the objects can be visualized.Graphical abstract
机译： 摘要 我们提出了一种新颖的超声多普勒回波期望使用超声速度轮廓仪实现无损可视化的可视化方法。可视化使用超声速度轮廓仪通常使用的多普勒速度和回波强度信息来获取瞬时速度轮廓。通过测量具有不同声阻抗，纸浆硬度，形状和内部结构的橡胶球，苹果和番茄，可以证实该方法的可行性。讨论了数学关系和图像处理参数，以使用超声速度轮廓仪获得测试对象内部结构的图像。测试对象的试验测量表明，多普勒速度和回波强度检测到测试对象的不同特征。使用多普勒速度和回波强度，可以看到对象的轮廓和内部结构。 图形摘要 <图类别=“ Standard” Float =“否” ID =“ Figa”>

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