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首页> 外文期刊>Nachrichtenblatt des Deutschen Pflanzenschutzdienstes >Triticum durum (Hartweizen), eine wenig angebaute Weizenart in Deutschland
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Triticum durum (Hartweizen), eine wenig angebaute Weizenart in Deutschland

机译：硬粒小麦（硬质小麦），德国的一种栽培小麦

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Hartweizen (Triticum durum (durum-Weizen)) wird zur Herstellung von Grieß und hochwertigen Teigwaren (Nudeln, Makkaroni, Spirelli, Spaghetti) benötigt. Um den durum-Weizenbedarf in Deutschland zu decken, werden ca. 80% des Bedarfs an Hartweizen importiert. Hier böte es sich durchaus an, diese Marktnische mit heimischen durum-Weizen auszufüllen. In der vorliegenden Arbeit galt es, den Anbau, Pflanzenschutz und Ernte des durum-Weizens zu erörtern, um der heimischen Landwirtschaft beim Anbau dieser Weizenart behilflich zu sein. Aufgrund seiner geringeren Erträge im Vergleich zu denen der Weichweizensorten ist der Praxis zu raten, den Anbau und Verkauf des Hartweizens nur unter Vertragsabschlüssen mit den abnehmenden Getreidehändlern durchzuführen.%Durum wheat (Triticum durum (durum wheat)) is needed for the production of semolina and high-quality pasta (noodles, macaroni, spirelli, spaghetti). In order to meet the demand for durum wheat in Germany, approx. 80% of the demand for durum wheat is imported. The obvious thing to do would be to fill this niche in the market with indigenous durum wheat. The objective of this study is to discuss the cultivation, plant protection and cropping of durum wheat in order to help the indigenous agriculture to cultivate this species of wheat. Due to its smaller yields in comparison to the soft wheat species, it is recommended to carry out the growing and selling of durum wheat only when purchasing contracts have been signed with grain traders.
机译：硬粒小麦和优质意大利面（面食，通心粉，螺旋藻，意大利面）的生产需要硬粒小麦（Triticum durum（硬粒小麦））。为了满足德国硬质小麦的需求，大约80％的硬质小麦需求是进口的。用国产硬质小麦填补这一市场利基是一个好主意。在目前的工作中，必须讨论硬粒小麦的种植，作物保护和收获，以帮助国内农业种植这种类型的小麦。由于与软质小麦品种相比，其单产较低，因此建议仅在与下降的谷物贸易商签订合同的情况下进行耕种和销售硬质小麦。％硬粒小麦（Triticum durum（硬粒小麦））需要生产粗粉和优质面食（面条，通心粉，螺旋藻，意大利面）。为了满足德国硬粒小麦的需求，硬粒小麦需求的80％是进口的。显然，要做的就是用本地硬质小麦填补市场上的这一空白。这项研究的目的是讨论硬粒小麦的栽培，植物保护和农作物种植，以帮助本土农业种植这种小麦。与软质小麦相比，由于其单产较小，建议仅在与谷物贸易商签订购买合同后才进行硬粒小麦的种植和销售。

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