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Quick-cook meals strive to shape up

机译：速食餐努力塑造

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Ready meals were one of the most dynamic areas in the packaged food market, fuelled by increasingly busy lifestyles, the fragmentation of eating occasions and the rise of one- and two-person households.rnHowever, after 10 years of sustained growth, the UK ready meals market stalled in 2006 and 2007. Consumer trends towards using fresh produce and healthier diets have put the ready meal market on the defensive, according to Mintel. Frozen meals fared worst of all. In 2003, the frozen segment was worth ￡777m (at today's prices); by 2007 this figure had dropped to ￡505m. But the news is not all bad.
机译：即食食品是包装食品市场上最具活力的领域之一，这归因于日益繁忙的生活方式，进餐场合的分散化以及一人和两人家庭的兴起。然而，经过10年的持续增长，英国已做好准备餐食市场在2006年和2007年停滞不前。根据Mintel的说法，消费者使用新鲜农产品和健康饮食的趋势使即食餐市场处于防御状态。冷冻食品的表现最差。 2003年，冷冻部门的价值为7.77亿英镑（按今天的价格计算）。到2007年，这一数字已降至5.05亿英镑。但是这个消息并不全都是坏消息。

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    《Packaging News》 |2008年第10期|53-54|共2页
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