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アクティブパッケージ，インテリジェントパッケージと機能性包装

机译：活动包装，智能包装和功能包装

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摘要

In this paper, the history of functional packaging materials in Japan is described and a classification of functional packaging technologies and materials is proposed.Development of functional packaging materials in Japan began in the 1950s and flourished in the 1980s after the 1970s when food packaging technologies were greatly progressed. The term "Functional Package was born in this era. In this period, applied packaging technologies such as the use of oxygen scavengers, antimicrobial packaging materials, packaging materials for preserving fruit & vegetable freshness, etc. were developed, and spread to the United States and Europe along with the term Active and Intelligent Package. With the present revision of the Food Hygiene Law, it is considered that Active & Intelligent Packaging will become widespread in Japan to improve the quality of agricultural products and foods, reduce food waste, and so on.%1970年代は，欧米の生活とその技術を追い 求めた時代であり，食品の加工技術や包装· 保存技術が大きく進展した時代であった。そ のようななかでも，日本発のハイバリアー包 材のEVOHが上市（1972)され，削り節のガ ス置換包装（1973)に応用されたり，脱酸素 剤が開発（1973)され，その後の鉄系脱酸素 剤•エージレス（1977)や有機系脱酸素剤の 開発に結び付いたり，食品の保存技術が様変 わりした時代である。
机译：本文介绍了日本功能性包装材料的历史，并提出了功能性包装技术和材料的分类。日本的功能性包装材料的发展始于1950年代，并在1970年代食品包装技术兴起后蓬勃发展。进步很大。 “功能包装”一词诞生于这个时代。在这一时期，诸如氧气清除剂，抗微生物包装材料，用于保存水果和蔬菜新鲜度的包装材料等应用包装技术得到了发展，并传播到美国。在欧洲和欧洲，以及“主动和智能包装”一词。随着食品卫生法的当前修订版，人们认为主动和智能包装将在日本普及，以提高农产品和食品的质量，减少食物浪费等。 on。％1970年代は，欧米の生活とその技术を追い求めた时代であり，食品の加工技术や包装·保存技术が大きく进展した时代であった。そのようななかでも，日本発のハイバリアー包材のEVOHが上市（1972）され，削り节のガス替换包装（1973）に応用されたり，脱酸素剤が开発（1973）され，その后の鉄系脱酸素剤•エージレス（1977）や有机系脱酸素剤の开発に结び付いたり，食品の保存技术が様変わりした时代である。

著录项

  • 来源
    《包装技術》 |2018年第8期|4-12|共9页
  • 作者

    石谷孝佑;

  • 作者单位

    日本食品包装協会;

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  • 正文语种 jpn
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