Mit Öl auf der Überholspur

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Mit Öl auf der Überholspur

机译：在加油的快车道上

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Im Frühjahr ist die Landschaft rund um den kleinen Ort Ibbenbüren am Fuße des Teutoburger Waldes in sattes Gelb getaucht. Dieses Rapsblütenmeer ist der ideale Standort für die Teutoburger Ölmühle. Ihren Grundstein legten die heutigen Partner, Dr. Michael Raß und Dr. Christian Schein, an der Universität Essen; am Institut von Prof. Felix H. Schneider entwickelten die Verfahrenstechniker eine innovative Technologie zur Herstellung naturbelassener Speiseöle. „Eigentlich wollten wir ein Verfahren finden, wie man am besten die Schalen und Spelzen von den weichen Raps- und Sonnenblumen-Körnern trennen kann. Mehr unfreiwillig probierte mal einer von uns das Öl nach der Pressung: Es schmeckte fantastisch! Daraus haben wir dann ein fertiges Patent entwickelt", so Schein.

机译：春季，在蒂托堡森林脚下的伊本本伦小镇附近的风景沐浴在浓郁的黄色中。这片油菜花海是Teutoburg石油厂的理想地点。今天的合作伙伴迈克尔·拉斯（MichaelRaß）和博士埃森大学的Christian Schein；在费利克斯·施耐德（Felix H. Schneider）研究所，工艺工程师开发了一种用于生产天然食用油的创新技术。 “实际上，我们希望找到一种方法，将果壳和果壳与软油菜籽和葵花籽最佳分离。我们中的一个人在压榨后不由自主地尝试了这种油：味道真棒！然后我们从中获得了完成的专利，” Schein说。

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《Verpackungs-Rundschau》 |2011年第5期|p.64-66|共3页
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