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Biosurfattanti

机译:生物表面活性剂

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摘要

Detergenti e prodotti per la casa biologici, anche nel processo produttivo. Il segreto di un buon detergente sta nei surfattanti, il loro nome deriva da surface active agent, agente attivo in superficie. L'azione della sostanza è duplice: da una parte permette alla superficie [sia questa liscia, ruvida o un tessuto) di inumidirsi; dall'altra stacca le particene di grasso e sporcizia. Le molecole di surfattanti sono lunghe e sottili: la testa è attratta dall'acqua, la coda è idrofobica. Questo fa sì che la sostanza intrappoli lo sporco per poi discioglierlo in acqua.
机译:有机清洁剂和家用产品也在生产过程中。优质洗涤剂的秘密在于表面活性剂,它们的名称来源于表面活性剂。该物质的作用是双重的:一方面,它使表面(无论是光滑,粗糙还是织物的)都可以润湿;另一方面,它可以清除油脂和污垢的颗粒。表面活性剂分子又长又细:头部被水吸引,尾部是疏水的。这会导致该物质捕获污物,然后将其溶解在水中。

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    《Inquinamento》 |2010年第126期|p.a10|共1页
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