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Les grands défis de l'aquaculture en France et dans le monde

机译：法国和世界范围内水产养殖的主要挑战

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The production of farmed fish worldwide rose to more than 60 million metric tons in 2010, and eleven million people are employed in this business. To continue growing under sustainable conditions, fish farming must cope with scientific, economic and societal issues, three of them addressed herein. First of all, how, given the competition forrnaccess to resources, to feed fish while limiting the pressure on the supply of wild foodstuffs and cereals? Secondly, how to produce healthy fish in a changing environment by understanding how pathologies develop and reducing the contamination by pollutants? Finally, how to ensure that the practices and output of fish farming will be sustainable given the ecosystemic services rendered by this business? Aquaculture's development depends on research in biology being conducted with efficient tools (such as genomic sequencing).%La production aquacole mondiale, qui a passé le cap des 60 millions de tonnes en 2010, emploie 11 millions de personnes. Pour pouvoir poursuivre cet accroissement dans des conditions de durabilité, l'aquaculture doit relever certains défis à la fois scientifiques, économiques et sociétaux. Trois défis seront développés dans cet article : a) nourrir les poissons, dans un contexte de compétition dans l'accès aux ressources, tout en limitant la pression sur les stocks de poissons sauvages, mais aussi sur les céréales ; b) produire des animaux sains dans un environnement en changement, en comprenant les mécanismes de développement des pathologies et en abaissant les taux de contamination par différents polluants et, enfin, c) s'assurer de la durabilité des pratiques et des produits de l'aquaculture en prenant en compte les services écosytémiques rendus par cette activité. Le développement de l'aquaculture se base sur une recherche en biologie dotée d'outils très performants (génomique, séquençage des génomes de nombreuses espèces).
机译：2010年，全世界养殖鱼的产量增加到超过6000万吨，有1100万人受雇于该行业。为了在可持续的条件下继续发展，养鱼业必须应对科学，经济和社会问题，在此要解决其中三个问题。首先，鉴于竞争使资源难以获得，如何在限制野生食品和谷物供应压力的同时养鱼？其次，如何通过了解病态发展和减少污染物污染来在变化的环境中生产健康的鱼类？最后，鉴于这项业务提供的生态服务，如何确保养鱼业的做法和产出可持续发展？水产养殖业的发展取决于使用有效工具（例如基因组测序）进行生物学研究的能力。产La Laqua的水生美洲鳄，2010年的产量为6000万吨，人员数量为1100万人。倒入杜拜利特人条件，水产养殖科学，技术经济和社会发展等方面的附加条件。 Troisdéfisserontdéveloppésdans cet文章：a）nourrir les poissons，dans uncompétitiondans l'accèsaux的资源，极力地压制了poissons sauvages的股票储备，mais aussi sur lescéréales； b）环境变化中的无生命的生物产品，病理学和污染物污染的微生物学等，污染的生物，等等，c）d'Puriques et a prosurits de ladurabilitédes pratiques et produits de produits水产养殖和综合性活动服务。水产养殖基础生物学和水生生物表演者（特别是法国的国家工程博物馆，法国国家工程博物馆）。

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