The Parliament Act dated July 24th, 2002 charges food producers with the obligation to implement starting from January 1st, 2004 Good Hygiene Practices and Good Manufacturing Practices and HACCP. Now, after six years of the Act being live we are able to assess its results basing on the microbiological quality of sugar for instance.%Ustawa z dnia 24.07.2002 r. nakładała na producentów żywności obowiązek wdrożenia od 1.01.2004 r. zasad GHP i GMP oraz systemu HACCP. Dzisiaj, po ponad sześciu latach obowiązywania ustawy, możemy ocenić jej efekty chociażby na przykładzie jakości mikrobiologicznej cukru.
展开▼
