Brief History Food Recalls

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机译：简史食品召回

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What Began on Aug.13 As a Recall of 228 Million salmonella-tainted eggs has expanded to cover more than half a billion eggs produced by two Iowa companies-making it the largest such recall in U.S. history. Yet despite the frenzy that now often follows allegations of unsafe fare, organized, company-driven callbacks were hardly the norm during the early days of industrialized food.

机译：8月13日开始召回的2.28亿枚沙门氏菌污染鸡蛋已经扩大到涵盖两家爱荷华州公司生产的超过十亿个鸡蛋，这使其成为美国历史上最大规模的此类召回。然而，尽管现在人们经常抱怨不安全的票价，但是在工业化食品的早期，组织，公司驱动的回调几乎不是常态。

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来源
《Time》 |2010年第10期|P.19|共1页
作者
Cliaire Suddath;
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1. Food Recalls and Risk Perception: An Exploratory Case of the XL Foods and the Biggest Food Recall in Canadian History [J] . SYLVAIN CHARLEBOIS, MICHAEL VON MASSOW, WARREN PINTO Journal of Food Products Marketing . 2015,第1a6期

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7. Assessment of recall error in self-reported food consumption histories among adults-Particularly delay of interviews decrease completeness of food histories-Germany, 2013. [O] . Maximilian Gertler, Irina Czogiel, Klaus Stark, 2017

机译：评估成年人自我报告的食物消费历史中的召回错误 - 特别是采访延迟降低了食物历史的完整性 - 德国，2013年。

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