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New dietary guidelines identify vitamin shortfalls

机译：新的饮食指南确定维生素缺乏症

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The finalized USDA Dietary Guidelines are anticipated next spring. The committee reported low dietary intakes of vitamin E among children, and vitamins A, C, E and folate were considered low enough to be of concern among adults. The difficulties with keeping everyone in the food segment happy starts with the second paragraph of the Nutrient Intake Goals, where the report notes, "One premise of the Dietary Guidelines Advisory Committee is nutrients consumed should come primarily from foods." The commentary notes studies show consumers who eat a diet rich in beta-carotene, the natural precursor of vitamin A, have a lower rate of several kinds of cancer. In contrast, studies have not shown taking beta-carotene in pill form decreases the risk of cancer.
机译：USDA饮食指南最终定于明年春季发布。该委员会报告说，儿童饮食中维生素E的摄入量低，维生素A，C，E和叶酸被认为足够低，因此在成年人中值得关注。要使食品领域的每个人都感到满意的困难始于《营养摄入目标》的第二段，该报告指出：“饮食指南咨询委员会的一个前提是所消耗的营养素应主要来自食物。”评论性注释研究表明，食用富含β-胡萝卜素（维生素A的天然前体）饮食的消费者罹患多种癌症的几率较低。相比之下，研究还没有显示以药丸形式服用β-胡萝卜素会降低患癌症的风险。

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