...
  • 主题
高级搜索  >
历史搜索 清空历史
首页> 外文期刊>The World of Food Ingredients >Dairy Trends: Innovation to Optimize the Ingredients List
【24h】

Dairy Trends: Innovation to Optimize the Ingredients List

机译：乳制品趋势：创新优化成分列表

获取原文
获取原文并翻译 | 示例
           
页面导航
  • 摘要
  • 著录项
  • 相似文献
  • 相关主题

摘要

Demand for dairy continues to grow as consumers worldwide seek natural, protein-rich foods that deliver an indulgent experience. At the start of the pandemic, dairy saw a decline in demand due to a high level of market uncertainty, explains Hendrik Schulze, key account manager of dairy products and ingredients at Uelzena. "Afterwards, however, we observed an increased ingredient demand from our customers, and even stockpiling to ensure continuous production." 2020 saw exceptionally high demand in the frozen dairy aisle as consumers sought comfort during lockdowns and social distancing. Barry Callebaut called it an "unprecedented" year for ice cream sales.
机译：乳制品的需求继续发展，因为全球消费者寻求富含艺术经验的自然，蛋白质丰富的食物。 在大流行的开始，乳制品由于高水平的市场不确定性而导致需求下降，乳制品和Uelzena的配料的主要客户经理Hendrik Schulze。 然而，“之后，我们观察了我们的客户的增加的成分需求，甚至储存以确保持续生产。” 由于消费者在锁定和社会疏散期间寻求舒适，2020在冷冻乳制过道中看到了极高的需求。 Barry Callebaut称为冰淇淋销售的“前所未有的”一年。

著录项

相似文献

  • 外文文献
  • 中文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

  • 客服微信

  • 服务号