图书目录
上篇 洞察：万亿新蓝海001
壹 院士声音002
院士领衔发出倡议 关于建立“预制菜国家标准和全国统一的预制菜溯源体系”003
孙宝国：风味+健康双导向 将成预制菜未来趋势004
朱蓓薇：广东可在保真、标准化等方面引领行业006
吴清平：预制菜+精准营养=无限空间008
陈坚：预制菜撬动B、C端新型消费009
任发政：预制菜要整合优质资源集群式发展011
陈卫：“粤风味”+现代科学技术，助力预制菜产业的可持续发展012
单杨：人才队伍建设要贯穿预制菜行业的每个环节013
谢明勇：广东可探索成立全国少有产业创新联合体014
贰 一线观察016
衣食住行迭代翻牌食事，天大的红利面前就看如何动筷017
预制菜“春秋时期”，群雄该如何发力？022
预制风起，广东11园蓄力修炼“独门秘笈” 盘点预制菜产业园025
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