摘要：动物丝包括蚕丝和蜘蛛丝等长期以来广受关注,而对其丝蛋白材料的多元化制备和应用在近期却得到了更多的重视.在对动物丝及其丝蛋白的结构与性能关系深入了解的基础上,通过合理调控丝蛋白的自组装行为和过程,制备了多种基于桑蚕丝蛋白纳米微纤的功能性材料,如丝蛋白微纤凝胶和丝蛋白纳米微纤/石墨烯功能杂化材料等.通过蚕丝蛋白在醇/水溶液的组装,所得的丝蛋白微纤能够在特定的条件下与溶液中的丝蛋白作用,进而形成具有很强触变性的丝蛋白凝胶,其在高剪切下能够顺利地"流动",在撤除剪切力后又能迅速地回复至凝胶状态,因此,作为可注射凝胶在生物医用等方面的应用前景良好.另外,通过调控自组装条件,丝蛋白能选择性地在石墨烯表面生长成密集堆积的纳米微纤,并以适当的方法可制备成具有高度有序结构且宏观可用的功能杂化膜,其充分发挥了丝蛋白和石墨烯在结构和性能上的优点,作为前体材料在纳米电子器件、生物传感器和超级电容器等方面的应用潜力极大.
