摘要：本文作者根据生产实践经验，把钙盐法制备胆红素的技术要点归纳为四条：１、采选质优原辅料；２、每步均加抗氧剂；３、两次酸化是关键；４、谨慎操作防丢失。胆红素是存在于胆汁中的一种脂溶性色素，为血红蛋白分解代谢后的还原产物。它在胆汁中约有８０℅以葡萄糖酸脂的结合形式存在而溶于水，故不宜用氯仿直接从胆汁中萃取胆红素。在制备时，一般是利用胆红素分子中有两个丙酸基侧链，呈弱酸性，能与碱土金属离子如Ｃａ[*2+]生成不溶性盐。即习惯上所称的胆钙盐。这种不溶性盐与酸如盐酸、醋盐反应，可被置换出胆红素，然后再经醇析、氯仿提取、蒸馏而得到胆红素精品。
