江苏调味副食品
Jiangsu Condiment and Subsidiary Food
本刊是集调味品、食品、营养保健品和酿造等行业的新产品、新技术、新工艺和新方法于一体的重要科技期刊。本刊内容新颖,适用性强。主要栏目有:专论与综述、开发与研究、营养与检测、酿造与发酵和生产与技术等,创刊20多年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。
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发文量:1349
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被引量:238
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H指数:0
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开始收录时间:1989(1)
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CNKI综合因子:0.448
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维普期刊影响因子: 0.56
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万方期刊影响因子:0.47
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创刊时间:1982