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Food and Public Health

中文名称：食品与公共卫生

ISSN：2162-9412
出版周期：-

发文量：236

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1.Fractionation of Annatto Extracts with Carbon Dioxide Using a Home-Made Equipment

机译：使用自制设备用二氧化碳分馏安那托提取物
- 作者：Júlio C. F. Johner;ádina L. Santana;M. Angela A. Meireles
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2017年第3期
2.Effectiveness of Ozone Gas Application Methods against Combined Multi-Contaminants in Food

机译：臭氧气体施用方法对食品中多种污染物结合的有效性
- 作者：Christ D.;Savi G. D.;Scussel V. M.
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2017年第3期
3.Analyzing Rice Production Issues in the Niger State Area of Nigeria’s Middle Belt

机译：分析尼日利亚中部带尼日尔州地区的水稻生产问题
- 作者：E. C. Merem;Y. Twumasi;J. Wesley;P. Isokpehi;M. Shenge;S. Fageir;M. Crisler;C. Romorno;A. Hines;G. Hirse;S. Ochai;S. Leggett;E. Nwagboso
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2017年第1期
4.Proximate and Mineral Composition of Suya Spices Sold in Port Harcourt, Nigeria

机译：尼日利亚哈科特港出售的苏亚香料的近因和矿物成分
- 作者：Ngozi Nma Odu;Akwasiam Best;Iheanyi Omezuruike Okonko
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2017年第2期
5.Genipap: A New Perspective on Natural Colorants for the Food Industry

机译：Genipap：用于食品工业的天然着色剂的新观点
- 作者：Grazielle Náthia-Neves;M. Angela A. Meireles
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第1期
6.Chemical and Nutrition Potential of Amazonian Seeds: Cupuassu and Tucuman

机译：亚马孙种子的化学和营养潜力：Cupuassu和Tucuman
- 作者：Luiza Silva;Rutelene Pinheiro;Ladyslene Paula;Katia Fernandes;Antonio Rodrigues
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第3期
7.Evaluation of Microbiological Quality and Safety of Milk and Dairy Products with Reference to European and Gulf Standards

机译：参照欧洲和海湾标准评估奶和乳制品的微生物质量和安全性
- 作者：Mohamed G. El-Ziney
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第2期
8.Effects of Different Cooking Methods on Chemical Composition and Quality Indices of Beef Steaks

机译：不同烹饪方法对牛排化学成分和品质指标的影响
- 作者：Jegede O. B.;Ogunwole O. A.;Omojola A. B.;M. D. Olumide;A. O. Mosuro
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第5期
- Polycyclic aromatic aminesHeterocyclic aromatic aminesProducts yieldCrude proteinEssential fatty acidsCholesterol;
9.Investigation into the Search for Antibiotic Residues in Infant Feeding in Western Region of Algeria

机译：阿尔及利亚西部地区婴儿喂养中寻找抗生素残留的调查
- 作者：Maghdouri N.;Khaldi A.;Bouras S.;Moussa K.;Benine A.;Abbouni B.;Tir Touil A.;Meddah B.;Benali M.
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第1期
10.Food Hygiene Awareness and Environmental Practices among Food Vendors in Basic Schools at Kintampo Township, Ghana

机译：加纳金塔姆波镇基础学校食品供应商的食品卫生意识和环境实践
- 作者：Dubik S. Dajaan;Henry O. Addo;Ojo Luke;Afoakwa Eugenia;Alhassan Amshawu;Nwolley A. Kwasi
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第1期
11.Nutritive Value of Bark Extracts from the “White Variety” of Byttneria Catalpifolia, a Wild Edible Plant, Consumed as Stem Vegetable in Western of C?te d’Ivoire

机译：来自科特迪瓦西部作为干菜食用的野生食用植物白屈菜的“白色品种”的树皮提取物的营养价值
- 作者：Gonou Aline Tokpa;Chépo Ghislaine Dan;Tia Jean Gonnety;Meuwiah Betty Faulet;Kouadio Ignace Kouassi;Adama Bakayoko;Kouakou Brou
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第3期
12.Study of the Factors that Enhance Consumption of Carbonate Drinks (Energy Drinks) among Community Group in Qassim Region, Saudi Arabia

机译：沙特阿拉伯卡西姆地区社区群体中增加碳酸饮料（能量饮料）消费的因素研究
- 作者：Mustafa Mohammed Mustafa
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第5期
- Energy drinksCarbonatesQassimConsumptionCaffeineSodaSoft drinks;
13.Technological Processes Itinerary and Socio-economic Impact Assessment of Borassus aethiopum Hypocotyles “Agonté” Produced in Centre of Benin Republic

机译：贝宁共和国中部生产的 Borassus aethiopum 副叶“ Agonté”的工艺过程行程和社会经济影响评估
- 作者：Brice M. Ohin;Kifouli Adeoti;Pac?me A. Noumavo;Sonangnon H. S. Kouhounde;Kamal Garba;Noel S. Tovide;Sabine Ogoua;Lamine Baba-Moussa;Fatiou Toukourou;Farid Baba-Moussa
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第2期
14.Comparative Assessment of the Heavy and Trace Metal Levels in Honey Produced within Nsukka and Enugu Metropolis

机译：Nsukka和Enugu大都会生产的蜂蜜中重金属和痕量金属含量的比较评估
- 作者：Ezeh Ernest;Okeke Onyeka;Ozuah A. C.;Nwoye Benard
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第2期
15.A Modification Method for the Determination of Vegetable Oils in White Bulgarian’s Cheese

机译：一种测定白保加利亚奶酪中植物油的改进方法
- 作者：Dinko Dinkov;Todor Stoyanchev;Plamena Тurlakova
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第5期
- RefractionDetectionPalm oilWhite Bulgarian’s cheese;
16.Effects of Picking Methods and Cultivation Areas on Biochemical Composition of Leaves from Longleaf Morphotype of Lippia multiflora Grown in C?te d’Ivoire

机译：采摘方式和栽培区域对科特迪瓦长叶锦鸡儿长叶形态的叶片生化组成的影响
- 作者：Fako Kane;Kouakou M. Dje;Tia J. Gonnety;Irié A. Zoro Bi;Albert Yao-Kouame;Patrice Lucien Kouame
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第4期
17.Nutritional Status of under Two Years Old Infants in the Pastoral Community of Somali Regional State, Ethiopia: Case of Awbare District

机译：埃塞俄比亚索马里州州牧区社区中两岁以下婴儿的营养状况：Awbare区案例
- 作者：Mulubrhan Kahsay;Tadele Tuba;Yerega Belete;Anbisa Muleta;Natnael Tadesse
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第3期
18.Bacteriological Quality of Raw Milk: A Problem Concerning Many Farmers

机译：生牛奶的细菌学质量：许多农民的问题
- 作者：Eliandra Mirlei Rossi;Jessica Fernanda Barreto;Rafael Mueller;Katiussa Cipriani;Cheila Biazussi;Emanuela Valer;Jéssica Tederke;Djoney Pedro Dorfey
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第1期
19.The Association between Residence in a Food Desert Census Tract and Adherence to Dietary Patterns in the REGARDS Cohort

机译：在REGARDS队列中，食物沙漠人口普查区的居住与饮食结构的坚持之间的关联
- 作者：Marquita S. Gray;Sindhu Lakkur;Virginia J. Howard;Keith Pearson;James M. Shikany;Monika Safford;Orlando M. Gutiérrez;Natalie Colabianchi;Suzanne E. Judd
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2018年第4期
20.Prevalence of Underweight and Associated Factors among Children Aged Six to Fifty-Nine Months in the Pastoral Community of Korahay Zone, Somali Regional State, Ethiopia 2016. Across-Sectional Study

机译：2016年，埃塞俄比亚索马里州州科拉海地区牧民社区六至五十九个月儿童的体重不足及相关因素的患病率。跨行业研究
- 作者：Sisay Shine;Wondwosen Asegidew
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2019年第2期
- UnderweightSocio-demographicHealthcareEnvironmentalDietaryChildrenEthiopia;
21.Green Tea Consumption Does Not Adversely Affect Kidney Function and Haematological Parameters

机译：绿茶消费不会不利地影响肾脏功能和血液学参数
- 作者：Kenneth Essex;Amged Mehdi;Sapha Shibeeb
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2019年第3期
- Green teaKidneyeGFRCreatinineUrea;
22.Specific Energy: A New Approach to Ultrasound-assisted Extraction of Natural Colorants

机译：比能：天然色素超声辅助提取的新方法
- 作者：Monique Martins Strieder;Eric Keven Silva;M. Angela A. Meireles
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2019年第2期
- DyesSonicationEmerging technology;
23.Regional Assessment of the Food Security Situation in West Africa with GIS

机译：地理信息系统对西非粮食安全状况的区域评估
- 作者：E. C. Merem;Y. Twumasi;J. Wesley;M. Alsarari;S. Fageir;M. Crisler;C. Romorno;D. Olagbegi;A. Hines;G. S. Ochai;E. Nwagboso;S. Leggett;D. Forster;V. Purry;J. Williams
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2019年第2期
- RegionFood securityGISWest AfricaAgricultureNations and Factors;
24.Effect of Avocado Pear Inclusion on Nutrient Composition and Sensory Qualities of a Complementary Food

机译：鳄梨梨的内含物对辅食营养成分和感官品质的影响
- 作者：B. K. Adeoye;N. O. Philips;I. F. Ani;E. O. Ngozi;N. C. Ajuzie;A. R. Akinlade
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2019年第4期
- Avocado pearSorghumSoybeanComplementary foodQuality;
25.Risk Factors Associated with Diarrhea Disease among Children Under-Five Years of Age in Kawangware Slum in Nairobi County, Kenya

机译：肯尼亚内罗毕县Kawangware贫民窟5岁以下儿童与腹泻病相关的危险因素
- 作者：Reuben Mutama;Daniel Mokaya;Joseph Wakibia
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2019年第1期
- Childhood diarrheaSocio-demographicUnder-fiveDiarrheaCultural beliefs;
26.Antagonistic Effect of Lantana camara against E.coli Versha Upadhyay Uttaranchal PG College of Biomedical Sciences and Hospital, Dehradun

机译：Lantana camara 对大肠杆菌 Versha Upadhyay Uttaranchal PG生物医学学院和医院的拮抗作用
- 作者：Versha Upadhyay
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2019年第1期
- Lantana camaraE.coliMicroorganism inhibition;
27.Degumming Alternatives for Edible Oils and Biodiesel Production

机译：食用油和生物柴油生产的脱胶替代品
- 作者：Rafaela Menezes dos Passos;Ramon Sousa Barros Ferreira;Eduardo Augusto Caldas Batista;Antonio J. A. Meirelles;Guilherme J. Maximo;Marcela Cravo Ferreira;Klicia Araujo Sampaio
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2019年第5期
- Enzymatic degummingPhospholipasesUltrasoundBiodiesel;
28.Trends and Challenges in the Industrialization of Natural Colorants

机译：天然着色剂工业化的趋势与挑战
- 作者：Maria Isabel Landim Neves;Eric Keven Silva;M. Angela A. Meireles
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2019年第2期
- Nonconventional extractionEncapsulationPrecipitationSupercritical fluids;
29.Physicochemical Characteristics, Nutrient Content and Fatty Acid Composition of Nigella sativa Oil and Sesame Oil

机译：物理化学特性，营养含量和脂肪酸组成的 Nigella Sativ A 油和芝麻油
- 作者：M. Kamal E. Youssef;Nareman S. Eshak;Randa S. Hana
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2013年第6期
30.Comparing the Prevalence of Maternal HIV in Resource Poor and Rich Settings

机译：比较母体艾滋病毒在资源贫困和丰富的环境中的患病率
- 作者：S. Fiatal;J. Y. Bagayang
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2020年第2期
- Prevalence of HIVHIV risk factorsMaternal HIV complicationsARV regimen;
31.Factors Associated with Utilization of Postpartum Care Services in Luanshya District

机译：与Luanshya区使用产后护理服务相关的因素
- 作者：Mwangala Simataa;Alfred Makani
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2020年第1期
- Post-natal carePost-natal servicesPost-natal utilization;
32.Comparison of Dietary Diversity among Women-Child Pairs from Households Participated in Integrated Agricultural Interventions: A Cross Sectional Study

机译：来自家庭的女儿童对饮食多样性的比较参加了综合农业干预： A 十字段截面螺柱 < i> y
- 作者：Mengistu Fiseha Mekonnen;Derese Tamiru Desta;Zemenu Kerie Terefe
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2020年第1期
- ChildrenDietary diversityFood GroupIntegrated FarmingWomen;
33.Occurrence and Concentration of Heavy Metals in Garden Egg, Tomatoes, Cucumber and Watermelon from Two Major Markets in Edo State, Nigeria

机译：尼日利亚江州江州江苏州江州江州桃花蛋，西红柿，黄瓜和西瓜重金属的发生和浓度
- 作者：Vincent Oyareme;Samuel E. Akpogheneta;B. N. Iloba;Friday Ogidiagba
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2020年第3期
- Heavy metalsFruitsHealth riskWHO limitsContaminationPermissible limits;
34.Elemental Analysis of Formula Milk and Full-Cream Powder Milk in Bangladesh

机译：孟加拉国配方牛奶和全奶油粉牛奶的元素分析
- 作者：R. Khatun;S. Akter;A. N. Monika;M. M. Rahman;M. M. Ahasan
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2020年第4期
- Formula milkFull-cream Powder milkTrace elementsPIXE;
35.China's Food Safety Regulatory Model in the 'Public Sphere'

机译：中国的“公共领域”的食品安全监管模式
- 作者：Li Xiaogang
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2014年第6期
36.Analyzing the Use of Genetic Modified Organisms (GMOs) in Agriculture in the US Midwest Region

机译：分析美国中西部地区农业遗传改性生物（GMOS）的使用
- 作者：E. C. Merem;Y. A. Twumasi;J. Wesley;D. Olagbegi;M. Crisler;C. Romorno;M. Alsarari;P. Isokpehi;M. Alrefai;S. Ochai;E. Nwagboso;S. Fageir;S. Leggett
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2021年第1期
- GMOsAgricultureGISMidwest RegionFood ProductionImpactsChanges;
37.Dietary Antioxidant Profile and Control of Lipid Oxidation Characteristics of Daniellin TM
- 作者：Gabriel O. Adegoke;Theophilus E. Nkpa;Adenike A. OguntuboOludele A. Itiola
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2012年第4期
38.Effect of Processing on the Proximate and Mineral Composition of Archachatina m arginata and Achatina a chatina
- 作者：Friday E. Uboh;Ima O. Williams;Nessie C. Essien
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2014年第1期
39.Microbiological and Physicochemical Characteristics of Artisanal Curd Milk Sold in Public Markets of Daloa, Côte d'Ivoire
- 作者：Assohoun-Djeni Nanouman Marina Christelle;Voko-Bi Rosin Don Rodrigue;Kouassi Kra AthanaseKoffi Gnagne Jérémie JuniorKouassi Kouassi ClémentDjeni N’dédé Théodore
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2021年第2期
- Artisanal curd milk;
- Fermentation;
- Lactic acid bacteria;
- Microbial contamination;
40.Mineral Availability and Dietary Fiber Characteristics of Moringa oleife ra
- 作者：Aida C. Mallillin;Trinidad P. Trinidad;Rosario S. SagumMarco P. de LeonMellissa P. BorlagdanAmster Fei P. BaquiranJames S. AlcantaraTheressa F. Aviles
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2014年第5期
41.Changes in Glucose and Lipid Profile after Consumption of Malunggay ( M oringa o le ifera ) Leaves Products in Humans with Moderately Raised Serum Glucose and Cholesterol Levels
- 作者：Rosario S. Sagum;Aida C. Mallillin;Trinidad P. TrinidadMarco P. de LeonMelissa P. BorlagdanKristine Bernadette B. CidJames David S. Alcantara
- 期刊名称：《Food and Public Health》 | 2014年第4期

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