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Cerevisia

Cerevisia

EI

中文名称：酿酒酵母

ISSN：1373-7163
出版周期：Quarterly

发文量：180

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共5条结果

1.The AFLOSJET: Mash heating by steam diffusion development and industrial results

机译：AFLOSJET：通过蒸汽扩散发展和工业成果进行饲料加热
- 作者：Jeroen Vandenbussche
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第2期
- wort production;
- mash heating;
- fouling;
- shear forces;
- traditional heating;
- direct steam diffusion;
2.Journal Abstracts

机译：期刊摘要
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第2期
3.The closure solutions from Oeneo Bouchage for beer

机译：Oeneo Bouchage啤酒的封闭解决方案
- 作者：Christophe Loisel
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第2期
- cork bottling;
- stopper formulation;
- microspheres;
- 2,4,6 trichloroanisole (TCA);
- TCA extraction;
- carbon footprint;
4.Reports

机译：报告书
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第2期
5.New cognitions on gushing in the wort production process and in quantifying the gushing potential of malt

机译：在麦芽汁生产过程中涌出和量化麦芽涌出潜力的新认识
- 作者：Manuel Christian;Jean Titze;Vladimir Ilberg;Fritz Jacob
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第2期
- gushing;
- malt;
- mash temperature;
- modified carlsberg test;
- weihenstephaner test;
- quantification;

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