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Panorama mondial et européen de la production et de la consommation d'oeufs

机译：全球和欧洲鸡蛋生产和消费概况

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La production européenne d'oeufs a atteint 6,4 MT en 2008, soit un peu plus de 10% de la production mondiale. Si production et consommation mondiales demeurent en croissance sur la dernière décennie, la production européenne se stabilise et connait une forte diversification des systèmes d'élevage, en relation avec une évolution de la demande des consommateurs mais aussi en conséquence de la mise en aeuvre de la directive bien-être. La situation au sein de l'UE demeure contrastée selon les Etats membres. La consommation européenne est de 240 aeufs par personne et par an en moyenne, avec une part croissante des ovoproduits. Différents facteurs d'évolution détermineront les scénari possibles pour l'avenir, parmi lesquels le contexte réglementaire communautaire (bien-être animal, protection de l'environnement, exigences sanitaires), la forte volatilité des prix des matières premières entrant dans l'alimentation animale, l'évolution des comportements d'achat des consommateurs et desmodes de consommation, et enfin l'issue des négociations à l'OMC qui pourraient déboucher sur une ouverture accrue du marché communautaire, et supprimer les protections douanières existantes.
机译：2008年，欧洲鸡蛋产量达到6.4吨，仅占世界产量的10％以上。在过去的十年中，尽管全球生产和消费一直保持增长，但由于消费者需求的变化以及实施了畜牧业，欧洲的生产已经稳定并且正在经历畜牧系统的强大多样化。幸福指示。根据成员国的说法，欧盟内部的情况仍然参差不齐。欧洲人均年消费量为240枚鸡蛋，鸡蛋产品所占的份额也在增加。不同的发展因素将决定未来的可能情况，包括共同体的监管环境（动物福利，环境保护，健康要求），动物饲料中使用的原材料价格的高波动性。 ，消费者购买行为和消费方式的变化，最后是世贸组织谈判的结果，这可能导致更大程度地开放共同体市场，并取消现有的海关保护。

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