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首页> 外文期刊>Quarterly Journal of International Agriculture >Quality of gum arabic in Senegal: linking the laboratory research to the field assessment.
【24h】

Quality of gum arabic in Senegal: linking the laboratory research to the field assessment.

机译：塞内加尔阿拉伯胶的质量：将实验室研究与现场评估联系起来。

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The objective measurements of quality based on invisible chemical attributes of gum arabic are compared with the assessment done by collectors based on visible attributes with the aim of bringing together the users' quality requirements and the production and marketing practices of collectors. We find that good quality as defined on field is not always good when measured in laboratory; yet such measures can help target different market niches. Moreover, improving quality on field increases the likelihood of obtaining chemically good gum. We also investigate determinants of supply by collectors and traders of two quality attributes namely size and cleanliness of gum nodules. Quality supply is influenced by harvest and post-harvest knowledge and practices, environmental factors and market factors including the behaviour and experience of traders and price.
机译：将基于阿拉伯树胶的不可见化学属性的客观质量度量与收集者基于可见属性的评估相比较，目的是将用户的质量要求以及收集者的生产和销售实践结合在一起。我们发现，在实验室中进行测量时，现场定义的良好质量并不总是很好。但是这些措施可以帮助针对不同的市场领域。此外，提高现场质量会增加获得化学上好的口香糖的可能性。我们还调查了收集者和商人的供应决定因素，它们具有两个质量属性，即牙结节的大小和清洁度。优质供应受收获和收获后的知识和实践，环境因素和市场因素（包括贸易商的行为和经验以及价格）的影响。

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